逢甲住宿 兩岸知名飯店“牽手” 台灣美食“約會”上海-經濟頻道

新社上海1月21日(者潘清)子、菜脯蛋、荳松糕,得益於台北山大店與上海王和大酒店的“手”,些台美食今年3月“”上海。

至今已有270多年史的王和大酒店,以“酒祖宗、蟹大王”名遐,是在大受迎的老字。作台第一傢五星店,立於1952年的台北山大店以其中殿式的特格,成台的志性建築之一。

近日,岸傢知名店在上海署餐文化交流合作。根据,山大店於3月23日至27日其典菜式,在王和大酒店台美食,邀大民品味台美食。

在此之前,山大店與王和大酒店就已下了“不解之”。2015年10月,王和大酒店曾赴台,在山大店台同胞奉上“王和至尊蟹宴”。極富特色的蟹宴不得了台饕客的捧,也吸引媒體相道。

山大店理祖雄表示,岸食文化交流不在於推美食,更包括增岸料理技的交流。

据悉,去年王和大酒店赴台期,就曾向山大店的傅授久盛名的蟹包制作技。而今年3月的台美食期,除了制作各種美食,山大店的烹高手與王和大酒店的美食分享制作方法,以便後者些特色菜融入自己的菜。

傢知名店高均表示,希望借助界的交流合作,增岸同胞彼此餐文化的了解,促方光旅游的一步展。

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